之前不管是蛋炒饭，还是卤猪蹄儿。
这些菜可以说都相对来说比较家常。
冷吃兔就不一样了！
这是苏辰掌厨以来，第一次真正意义制作八大菜系里的一道美食。
“虽然有着系统的食谱，但还是有点底气不足啊。”
苏辰暗暗想着。
毕竟一世，自己就是一个很喜欢美食的人。
其实苏辰平日里也特别喜欢下厨，偶尔照着网的美食博主视频做一些美食。
所以苏辰知道，虽然说调味是川菜的重中之重，但最难掌握的点其实是回味。
就比如吃起来味道相同的一道川菜。
入口的确相同。
可是当吃完之后，不同立马就出来了！
高明的厨师能够将味道调的十分厚重，即便是吃完，嘴里依旧有无穷的回味！
而一般的厨师，就做不出这种厚重感。
只是吃的时候觉得好吃，但是吃完之后，嘴里寡淡无比。
这就是川菜的精髓所在！
“砰砰砰！”
心里将所有的程序都捋了一遍，苏辰开始切起了兔肉。
必须要将兔肉切成一厘米见长的长方形。
这样做出来的兔肉才大小刚好合适。
苏辰现在虽然还没开始接触雕工，但是切肉的工作不在话下！
一次性切了五只兔子，又快速的将葱姜切成了丝状。
料酒花椒盐和生抽，一样不落的和兔肉一起放在一个大盆里抓拌均匀。
旋即用一层保鲜膜盖，放入了冰箱的冷藏功能里。
要是平时的话，起码得腌制两个小时才能入味儿。
不过改造过的冰箱冷藏，可以加速这一过程！
而后便是从冰箱购买了足足三斤的干红辣椒！！！
此时，餐厅里的顾客们已经陆陆续续有吃完饭的，大家都有些好奇的看着苏辰将那么多的红色辣椒泡入了温水之中。
“苏老板又要研发新的菜品了吗！”
约翰森最激动了。
他是一步一步看来苏辰做出来这么多美食的，现在的他，对苏辰有着一种盲目的自信！
苏辰出品！必属精品！
“我看未必，这么一大盆辣椒那不得把人给吃死吗？”
“爸爸，辣辣！”
丹妮和莉莉瑟瑟发抖的看着满满的一大盆子辣椒！
瑞碘人日常饮食的一些面包糕点，还有鱼类肉类，口味多是甜咸口。
一来是瑞碘人很注意环境的保护，所以附近海域的鱼类肉质很好。
再者就是这里气候影响，农作物种类不是很多。
就算是活了七十几年的斯万，也没见过这阵仗啊！
布莱恩对这么多的辣椒没什么兴趣。
这一看就不是人能吃的东西！
转而说起了其他事情。
毕竟总拉着斯万出来吃饭，得师出有名啊！
“斯万镇长，午的时候我和其他议员通话了。”
“哦？”老镇长一脸的激动，“怎么样了！”
布莱恩故意拖了一个长长的音。
“嗯~~方案通过了！国会同意拨款一万元作为您美食大赛的奖金。”
见斯万激动的都快要喊出来了！
布莱恩赶紧拍了拍他的肩膀，“但是，还是您说的那句话，这笔钱，只给一个人！就是那个能让女王开口的人！”
斯万拼命的点着头。
“知道！知道！”
让女王开口吃饭还不容易？
有着这么多年接待游客的经验，斯万自信，小镇的美食即便是放眼斯德哥尔摩，那也绝对是顶尖的存在！
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