锅中炒糖色,将焯熟的肉放进去,翻炒上色之后,放入葱姜辣椒和大料,再加上酱油蚝油翻炒出香味,加入水和食盐盖盖焖煮。
弄把子肉的时间里,糯米也泡好了。
将糯米捞出放在旁边沥干水分,秋言拿起单独调制的那份肉馅,将其捏成一个个的肉丸子,然后拿着肉丸在糯米上面打滚,裹满糯米的肉丸子放在盘中。
秋言把这些全部准备好后,走到黎的身边,见他还在往蛋皮上铺肉,干脆拿过旁边的辣椒,用筷子往里面塞肉。
卷好的肉蛋卷也放在盘子上,跟糯米丸子一起放到锅里盖盖蒸熟,秋言打开锅盖看了眼焖煮中的把子肉,往灶台里添了些柴火,起身往外面的厨房走去。
秋栗子注意到阿爹的动作,甩着尾巴就追了上去。
“怎么出来了?”
秋言见状,说道:“外面冷,栗子进去,阿爹马上回去。”
秋栗子眨着漂亮的大眼睛,嗷嗷两声,见阿爹没有现在就进去的意思,干脆蹲在灶台边不走了。
秋言好笑地戳了戳他的脑袋,将小幼崽抱到了烧火的灶孔前方。
温暖的火光落在身上,即使有寒风穿过缝隙,也不能让小幼崽感到寒冷。
脱离山洞,只剩几层薄薄的木板隔绝外界,风雨声,雷鸣声都要更加的响亮,秋栗子把爪爪压在肚皮下,偶尔抬头看一眼忙碌的阿爹。
明亮的闪电照亮整个世界,也透过兽皮窗户照亮了厨房内。
秋言下意识看向幼崽,见他没有害怕,不由勾唇笑了下,这才继续忙活自己的事情。
锅中油烧热,塞好肉的辣椒放在锅里,小火慢煎到表面金黄起皱,伴着呛鼻的辣椒香味,秋言调了个料汁,等到辣椒煎好之后,将调味汁倒入锅中,盖上盖子,往灶膛里塞了几根柴火。
秋栗子早在辣椒香味飘出来的时候,就开始打喷嚏,见阿爹在身边蹲下,小脑袋直接埋在了阿爹的衣服上,甩着脑袋蹭了好几下。
“你啊,让你进去你不进去。”
秋言无奈又好笑,把小崽子抱了起来,坐在凳子上看着锅里的情况。
黎端着要清洗的碗筷出来,见父子俩坐在灶台前,不由道:“你们俩都进去,这里我来看着。”
秋言:“没事,就守一会儿。”
“别一会儿两会儿的了,回头又感冒不舒服。”黎在这种事情上不可能惯着他们,见秋言不动,放下手里的东西就要去抱他。
秋言见状无奈起身,“我去年生病那是因为出去淋雨了。”
“嗯嗯嗯,对对对。”
黎胡乱点着头,显然没有把秋言的话放在心上。别管去年生病前发生了什么,秋言受不住暴雨期的寒意是事实。
看着两人进去,又听着秋言说了青椒酿肉要煮到什么程度,黎打开锅盖看了眼现在的情况,打开遮雨棚的大门出去,蹲在走廊上清洗弄脏的厨房用具。
忙到中途,算着差不多了,起身看了眼青椒酿肉,打开锅盖将其盛出端进山洞里。
秋言刚好将把子肉盛出,看黎端着菜进来,笑着道:“这可正好,马上就能吃了。”
黎闻言,这才想起来,说道:“还没煮饭呢。”
秋言被催着进来的时候就发现了,闻言就开口道:“没事,我刚蒸了几个馒头。才吃过包子,也不怎么饿,够吃了。”
黎见他有安排就不说什么了,走出山洞把厨房灶台上的石锅拿了下来,顺手熄灭灶火,回到走廊上继续清洗。
他的动作很快,不等秋言喊吃饭,就全部忙完,带着清洗干净的东西回来了。
秋言将煎好的肉蛋卷放到桌上,见黎抱着一大堆东西进来,连忙上前接过一些,将东西物归原位。
秋栗子本来等着吃好吃的了,见阿爹又忙起来,身体压在球球上,胡乱晃动着。
等到两人忙完,他瞬间就站了起来,抛弃掉喜爱的小球,顺着凳子爬到了小桌子上,淡金色的大眼睛期待地看着两人,前爪在桌上一踩一踩。
秋言见状拿了他的碟子给他夹菜,黎顺手捞起崽子,拿起小毛巾给他擦干净爪垫,又把桌子擦干净,这才放下来,“别把饭桌弄得脏兮兮的。”
秋栗子甩着尾巴,乱七八糟地应着,话语里充斥着满满的敷衍应付。
秋言把装了菜的碟子放到小桌子上,“好了,吃吧。”
还在黎怀里的秋栗子瞬间精神,朝着桌子的方向用力伸爪爪。
黎:“……”
“个馋猫。”
他没好气地把秋栗子放了下去。
秋栗子头也不抬,尾巴欢快地摇摆着,吃得贼香。
秋言拉着黎坐了下来,往他面前放了个馒头,说道:“吃饭吧。”
馒头撕开,夹一片软烂的把子肉铺上去,淋两勺汤汁,盖上馒头片之后,压着一口咬下,馒头的松软清香中夹着入口即化的把子肉,汁水流淌出来,顺着手指下滑。
秋言连忙擦了下手。
把子肉好吃,软糯的糯米丸子也不遑多让。
吃起来富有弹性不说,还十分的鲜嫩多汁,搭配些许调料,味道更加丰富多彩。
秋言吃了两个糯米丸子,夹了个放到黎的碗里,“这个好吃。”
黎闻言,含糊地应了声,三两口将香辣多汁的青椒酿肉塞进嘴里,吃完后,夹起秋言放到碗里的糯米丸子吃下。
口味较淡的糯米丸子入口,清甜香味顿时就鲜明起来,将青椒酿肉留下的味道压下大半。
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