半个多小时以后，吴天麟的车子驶入农贸市场外面的停车场内，他停好车子，拿上车钥匙，迅速就朝着农贸市场内走去。
吴天麟来到农贸市场内，一家专门售卖调味品的店铺，店里的老板见到吴天麟的到来，立刻礼貌地对吴天麟问道：“老板！请问你要买点什么？”
吴天麟听到对方的询问，立刻笑着说道：“老板！我要买卤肉的调料包，不知道你这里有吗？”
调料店老板听到吴天麟的话，立刻笑着介绍道：“老板！调料包我们这里当然有，不知道你是要小袋装的，还是要大袋装的？”
吴天麟听到调料店老板的询问，立刻笑着回答道：“老板！小袋装的就行了，另外再给我来一包冰糖，一包味精，一包鸡精，盐巴给我来十包，对了，生抽，老抽，料酒都给我来一瓶。”
买完东西，付过钱以后，吴天麟就拎着一大堆调料，离开了农贸市场，随后开着车子，朝着观澜嘉苑的方向而去。
吴天麟回到五九年的平行世界时，时间刚好是早上十点多钟，吴天麟骑着三轮车回到家里。
坐在院子里看小人书的刘青青，见到推着三轮车走进院子里的吴天麟，立刻开心地跟吴天麟打招呼道：“天麟！你回来了，那些下水我都已经清洗干净，就放在厨房里面。”
吴天麟听到刘青青介绍的情况，笑着对刘青青说道：“表嫂！辛苦你了。”
吴天麟停到三轮车，立刻就来到厨房，当他看到摆放在灶台上的一大盆下水，立刻将肝和腰子给单独拿出来，剩下的全都被他直接倒进锅里，然后又往锅里倒了一锅的自来水和半瓶料酒，这才点火开始给这些下水焯水。
水开以后，吴天麟直接将焯过水的下水从锅里捞了出来，随后拿到外面的水槽里，将这些下水全部都清洗了一遍，随后将一个大铁锅放在蜂窝煤炉上，拉开煤炉下面的封口，直接将焯过水的下水，全部都倒入锅里面，接着放入料酒，冰糖，香料包，盐巴，味精，鸡精，生抽和老抽，随后往里倒满了水，轻轻地搅拌了几下，将调味料全部都搅拌开以后，这才将锅盖给盖上。
时间在一分一秒地流逝，但卤下水的香味，在院子里弥漫开时，吴天麟就将煤炉的封口给合上，只留了一条非常小的缝隙，一脸得意地自言自语道：“这味道可真香，就凭这个香味，我绝对有资格成为一名卤味大厨。”
正在厨房里煮午饭的刘青青，闻到锅里散发出来的香味，让她忍不住吞咽了几口口水，随后又用力地吸了几口弥漫在空气中的香味，忍不住感慨道：“没想到天麟的厨艺竟然会那么好，这味道简直是要把人给香迷糊了。”
吴天麟听到刘青青的话，立刻笑着对刘青青说道：“表嫂！这卤下水的香料，可是我专门请大厨帮忙配的，那能不香吗？”
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