圣诞节让她一个人窝在潮湿阴冷的地下室里,他也过意不去。
“就听我老爹的吧。”费特开口,语气平常,“我已经给你准备好圣诞礼物了。”
“圣诞那天你不得来我家亲手拆开吗?”
露西娅抬起头,眼睛微微睁大了一些。
“真的?”
“当然。”
露西娅低下头,嘴角慢慢扬起来。
她用叉子戳了一块鸡排塞进嘴里,嚼了两下,含含糊糊地说。
“那……圣诞节那天我过来吃饭。”
“这就对了。”老弗兰克满意地点了点头,重新拿起刀叉。
……
第二天一早,费特钻进大棚,开始给瑞秋阿姨打造圣诞礼物。
一套厨刀,不用太花哨,实用就好。
瑞秋阿姨是个地道的南方主妇,烤羊腿、炖牛肉、奶油炖鸡,灶台上的功夫扎实得很。
费特琢磨了一下她平时做菜的习惯,定了四把:一把八寸主厨刀切菜切肉通吃,一把五寸的三德刀处理蔬菜水果,一把六寸剔骨刀对付排骨和羊腿,一把三寸半的削皮刀做精细活儿。
材料就用旧锉刀,这批料碳含量足,硬度高,磨出来的刃口薄且锋利,拿来做厨刀再合适不过。
费特先把四段锉刀料截好长度,扔进丙烷炉里烧。
炉膛很快泛红,钢坯在高温下褪去锉刀表面的齿纹,变成暗红色的光滑坯料。
动力锤启动。
四把刀的粗锻跟昨天博伊刀一样的流程,轮番上阵,一根烧透了上砧面拔长,拍出厚薄锥度和大致形状,温度降了就塞回炉膛换下一根。
厨刀不需要博伊刀那么厚的脊线,刀身整体更薄,拔起来更快。
一个小时出头,四把粗胚全部成型。
手锤精修的时间也短。
厨刀讲究的是弧度和平衡感,主厨刀的刃线要有一个连贯的弧度,从刀跟到刀尖一气呵成,切菜的时候才能前后摇摆,不用抬刀。
三德刀的刃线几乎是平直的,只有刀尖微微上翘,适合上下剁切。
剔骨刀窄而微弯,刀尖上翘的角度更大,方便沿着骨头的缝隙走刀。
削皮刀最小,刃线内弯成一个浅浅的弧,像一弯新月。
费特一把一把地修,手锤轻轻点击,把每一处不顺眼的地方都敲到满意为止。
热处理一步到位,四把一起进炉正火,一起淬油,一起回火。
砂带机上从粗到细走了三道,刀面磨成细腻的拉丝纹。
柄材用的也是胡桃木,简洁大方,跟瑞秋阿姨厨房里那张深色橡木餐桌是一个色系。
每把刀的龙骨尾端用黄铜销钉固定,尾铆也是黄铜的,跟深色木柄配在一起,朴素但不寒酸。
开刃用的是一千目的水石。
费特坐在工作台前,把水石泡透,架在木座上,一把一把慢慢磨。
厨刀的刃角比猎刀小得多,十五度左右,磨出来的刃口薄得近乎透明。
用报纸测试。
主厨刀从报纸顶端轻轻一拉,纸面无声地裂开,切口光滑如刀裁。
三德刀、剔骨刀、削皮刀,逐一过关。
费特把四把刀擦干净,并排码在工作台上。
从大到小,八寸、六寸、五寸、三寸半,刀身上的拉丝纹在灯光下泛着冷灰色的柔光,黑胡桃木刀柄沉稳温润,黄铜销钉不抢镜。
他找了一块裁好的粗麻布,把四把刀卷起来,系上棉绳。
又裁了一张牛皮纸,把刀卷包好,贴上一张手写的小卡片。
“瑞秋阿姨,圣诞快乐。——费特”
收拾好工作台,费特关了灯,拉上大棚的铁门。
下次在开这道门,应该是圣诞节之后了。
回家的路上,他抬起头。
铅灰色的天空低低地压着,云层厚得像棉被,看不见一点蓝。
有什么东西落在了他的鼻尖上。
凉丝丝的。
费特伸出手掌。
一片小小的雪粒落在掌心里,只存在了一瞬,就化成了一粒细小的水珠。
紧接着,一粒,两粒……
像是有人在云层上面洒下一把把的盐。
越来越多,越来越密。
几分钟之内,空气里就布满了白色的细点。
远处的松林、篱笆、屋顶,所有的轮廓都开始变得模糊。
费特站在大棚门口,看着漫天飞舞的雪花。
阿肯色的第一场雪,来了。
手机在兜里震了一下。
费特掏出来看,屏幕上弹出莱拉的消息。
“费特,你明天有时间吗?”
他靠在大棚门框上,雪花落在屏幕上化成细小的水珠,用拇指抹掉,打字回复。
“有,怎么了?”
消息发出去没几秒,对面就回了。
“我明天下午的飞机到格林维尔机场。”
“你来接我!”
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