家里本就不富裕,虽然这些日子摆摊挣了些钱,可都要攒着起房子呢,哪能给他请武师傅!
请师傅,那都是有钱人家的事,他可不敢想。
更不想叫奶奶为了他,耽搁了建房子。
当下他们家最大的事,是起房子!
房子一起,门窗一关,那可比这棚屋安全踏实得多。
那才是重要事呢。
周素兰神神秘秘一笑,“你别管,也不担心钱的事儿,这武师傅,奶奶一准给你找回来。”
徐穗儿瞧着,眨了眨眼,难道还能不花钱?
周素兰回以两个眨眼,可不!
……
天不亮起来,头一件事,除了烧水和煮凉茶,就是煮圆子和煮绿豆汤了。
比往日多了不少事儿,这不,菜花婆和黄翠花上工的时辰也都提前了,包一顿中饭外,再包一顿早饭,起早就往马尾坡来帮忙来了。
周素兰照样是赶早去买菜。
徐穗儿将煮凉茶和煮绿豆汤的事交给了菜花婆和黄翠花,自己则负责煮圆子。
圆子是昨晚就搓好了的,撒了干糯米粉防粘,又放在水缸边,过了一晚上,也正好用。
等锅里的水烧开,便倒入小圆子,水沸腾后,圆子都浮了起来后,再煮个十息左右便好,煮久了就容易烂,也不够弹牙了。
只十息,就立刻捞出来,放进昨晚便烧好的冷白开里头拔凉降温。
浸泡浸泡过后,再捞出沥干,装进了干净的陶罐里头密封,只等吃的时候再用了。
当下接着熬制蔗糖甜酒酿底,小锅里加凉白开和蔗糖,小火熬化蔗糖后,搁一边晾着。
等完全晾晾后,再加入酒酿搅拌均匀,装进陶罐里,密封好,连着先才装圆子的陶罐一起,掉在水缸里,隔水冰镇,降温保鲜。
煮圆子熬糖水晾着的功夫,也没得闲着的,转头就赶紧和面,准备中午的饭食了。
好在和面有帮手,搅出了棉絮状,就直接交给了田氏,由她上手来揉面。
今儿吃纯高粱面的窝窝头,成本少,菜色便是豆角炖肉。
主打的就是主食基础,菜色就不基础。
这么些日子以来,吃惯了徐家的大锅菜,大家伙晚上回家吃饭都不习惯了。
包括王全陈管事等人都是。
你说自家家里从不吃高粱面的窝窝头?
可徐姑娘做出来的,它就是香嘛,就是好吃。
再配上那菜,啧啧,别提了。
另外,近几日王全和陈管事以及洪管事几个还有另一个习惯。
那就是午后眯个觉起来,准得溜达来茶摊,点上一碗冰酒酿圆子吃。
哪天要是不吃,这下午都不算完。
这不,今儿眯过午觉,王全拔腿就来,还没过来呢,就看见平沙湾那边的监工和工头都在这里,赶紧加快了脚步,就怕晚了一步就没了。
就那韩监工,一个人就能吃两份冰酒酿圆子!
也不知一个大男人,怎么就这么喜好吃甜食。
“一碗冰酒酿圆子!”
“好嘞!”
茅草棚里,徐穗儿迅速拿了一个碗,从陶罐里勺了圆子,再舀了酒酿糖水没过圆子,最后放上两片薄荷叶做点缀。
薄荷叶浸在糖水里,给糖水增添了一丝别样的凉意,使得这冰酒酿圆子吃起来更加的凉爽可口。
一勺入口,清甜不腻,暑气尽消。
满足的喟叹声此起彼伏。
人生呐,离不开一个吃和喝,大热的天,一碗冰凉凉的酒酿圆子慰贴脾胃,真真是赛过了活神仙呀!
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