在现场主持人拿着秒表计时的情况下，雷师傅仅仅用了九十秒的时间，就把一只活鸡，制作成了宫保鸡丁。
随后主攻凉菜和食品雕刻的徽安名厨曹乃胜曹师傅。
不光在豆腐上用菜刀雕出了惟妙惟肖的和平鸽，还把六克重的心里美萝卜，切成了长度达九十厘米的萝卜丝。
最关键的是萝卜丝还是连着的，中间没有断掉。
就这个刀工，杨振兴也佩服的不行，他自问自己不经过长时间的大量练习，绝对做不到这一点。
两位名厨的这番表演，直接将现场气氛推向了高潮。
各路媒体，和在场师生们，纷纷将镜头对准他们，在此起彼伏的快门声中，记录下名厨们的绝技。
杨振兴站在后台，看着这一幕心里感慨万千。
他总算理解高会长当初为什么兴高采烈的要组建中华厨艺绝技表演团了。
而且一直以来都十分重视表演团的工作，几乎每件相关的事情都会亲自过问。
比起厨师们表演做菜，还是这种带有杂技性质的高难度技巧表演，更容易收获大家的眼球，给人留下深刻的记忆。
今天到场的还只是表演团里比较顶尖的名厨。
像是团里面更多远没有名气和地位的民间大师们。
虽然在厨艺方面可能不行，但他们无一不是在某个技巧方面达到顶尖水平。
他们如果出场的话，种种出神入化的绝顶功夫，保证能让所有人惊叹于中华厨艺的博大精深。
杨振兴参加过的几次演艺表演，成员随便拿出来一位，都是响当当的大师傅。
他们表演，更多的是让大家见识国家各个菜系厨艺的门道。
而中华厨艺绝技表演团，这种融合了娱乐技巧与民俗文化的表演。
更能让大家在热闹当中，更深刻的认识和体会中华传统厨艺绝活。
让大家知道，平时见到那些大厨颠勺，或者锅里着火，都只是饭前小菜。
中华传统厨艺居然还有这么多更厉害的技术。
让心里的民族自豪感油然而生，不由自主的跟身边的人宣传介绍自己看到的东西。
原来高会长那么多年以前就已经意识到了传统饮食文化的问题，还着手布置安排，开始行动起来。
心里念叨着，杨振兴这几天因为自己演讲的事情高兴的心情，一下子消失的干干净净。
之前心里面的窃喜和得意，也无影无踪。
毕竟他只是刚有一个想法并且尽在口头上说出来而已。
可高会长那边却默默无闻的开始亲手去做推动传统饮食文化的事情。
最关键的是，当初他还不理解高会长的做法，认为对方组建这个表演团，根本就没有必要。
看明白高会长的想法，居然还是多年以后的今天，在自己意识到传统饮食文化正在慢慢消失的时候。
换做是谁，心里也会非常郁闷，觉得小丑竟然是我自己。
同时高会长非但没有嘲笑杨振兴，反而在注意到他意识到这些问题后，拉着他一起投入到这件事情中来。
这样的胸襟，杨振兴觉得自己可能一辈子都赶不上。
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